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生雲丹100g【4月から7月限定】

生雲丹100g【4月から7月限定】

【こころ壱岐の取り組み】

1・雲丹へのこだわり

 当社では、本当に美味しいウニを食べて頂くために、漁師さんが自信を持って出せる商品を厳選しました。

 

 壱岐には4町ありますが、4町で味が違うと言われております。また、同じ町でも海域によって違うと言われております。

 

 この状況の中、漁師さんに色・味全てを依頼することで可能となった生雲丹をこの機会にご賞味ください。

 

お客様のお手元に届く雲丹は、同一海域・同一漁師さんの生雲丹となります。

リピートの際にも有効です。

 

※1枚目の写真はサンプルです。2枚目の商品が届きます。

※通常の3倍以上の時間をかけて、身出し、洗浄、精査して頂いております

※雲丹の棘には細心の注意を払っておりますが、身に付着する場合がございます

※雲丹の漁獲時期は限られおりますので、到着指定はできませんのでご了承ください

※ムラサキ雲丹となります

 

 

2・未利用魚の活用!

漁師さんが漁獲する3割のお魚が未利用魚と言われております。

未利用魚となる理由は、同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないからです。

魚種、サイズバラバラの場合は、安くなることや箱代、氷代、輸送費などで赤字になることも、、、

その為、未利用魚を漁師さんより適正価格で購入し、弊社で販売しております。

 

2・弊社独自の処置・鮮度維持方法

現在、雲丹にも様々な処置や鮮度維持の方法があります。

その中で、長年研究した職人と漁師による研究で当社独自の鮮度維持方法が確立され、美味しさが続くようになりました。

  • 商品情報

    【内容量】

    壱岐産生雲丹 100g

    ※殺菌海水に入れて発送します

    発送の際に揺れによる色の濁りが発生することがございますが、品質に問題はございません。

    【原産地】

    壱岐市内(4町)

    お届けする生雲丹は、極上と判断された海域、同じ日、同じ海域、同じ漁師さんのものとなります。

    【消費期限】

    到着後1週間以内。

    【保存方法】

    冷蔵庫にて保存

  • 返品・返金ポリシー

    返品不可能商品です。

    消費期限が近いことから、ご理解の上ご注文お願いします。

    万が一お気づきの点がございましたら、お手数ですが写真などに納めの上ご連絡お願いします。

    suisan@cocoro-iki.jp

    0920-45-4011

  • 送料について

     この商品は60サイズ商品です。

    2つまで、1200円の料金で発送が可能です。

     60サイズ1200円(クール代込み) 

     80サイズ1500円(クール代込み)

    100サイズ1700円(クール代込み)

    120サイズ2200円(クール代込み)

    複数品購入の際には、サイズの大きいの値段が適用となります。

    また、箱のサイズの都合で複数口になる場合がございます。

    2万円以上の購入で送料無料です。

¥4,320価格
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